Bạn có biết loài cua nào được mệnh danh là loài cua khổng lồ hay không? Đáp án chính là cua nhện – loài giáp xác chân khớp có chiều dài cơ thể lên đến 40cm. Vậy cua nhện sống ở đâu? Đặc điểm nhận dạng như thế nào? Giá bán có đắt không? Hãy cùng Soc-pet tìm hiểu thật kỹ về loài cua to lớn này trong bài viết dưới đây!

Các loại cua nhện phổ biến

Cua nhện (Spider Crabs) là thuật ngữ được dùng để chỉ những loài cua 10 chân ( bao gồm cả 2 chiếc càng). Nếu chiếu theo các thuật ngữ khoa học thì chúng sẽ thuộc nhóm Majoidea.

Đại gia đình Majoidea có vô số các phân loại cua khác nhau, trong đó phổ biến nhất là những loài sau:

• Cua nhện Nhật Bản (Macrocheira kaempferi): Phân bố chủ yếu ở các vùng biển quanh lãnh thổ Nhật Bản.
• Cua nhện chín gai (Libinia emarginata): Thường sống ở những bờ biển Đại Tây Dương thuộc Bắc Mỹ.
• Cua nhện lớn (Hyas araneus): Còn được gọi là cua bánh mì, dễ tìm thấy ở phía Đông Bắc vùng biển Đại Tây Dương.
• Cua nhện châu Âu (Maja squinado): Sinh sống quanh phía Đông Bắc vùng biển Đại Tây Dương và Địa Trung Hải.
• Cua nhện thủy sinh (Limnopilos naiyanetr): Đây là loài cua cảnh có nguồn gốc từ Thái Lan. Chúng có kích thước nhỏ, có thể sống trong nước ngọt nên rất được những người chơi thủy sinh ưa chuộng.

Tại Việt Nam, cua nhện Nhật Bản là loài được biết đến và ưa chuộng nhất. Chính vì vậy trong khuôn khổ bài viết này, Soc-pet sẽ tập trung chủ yếu vào loài cua này nhé!

Cua nhện Nhật Bản là cua gì?

Cua nhện Nhật Bản (Macrocheira kaempferi) còn được gọi là cua nhện khổng lồ, là một trong những loài cua lớn nhất còn tồn tại trên trái đất. Trong tiếng Nhật, chúng được gọi là “高脚蟹 – cao cước giải” tức là cua chân dài.

Đặc điểm hình thái

Cua nhện Nhật Bản có kích thước rất lớn với chiều dài cơ thể lên đến 40cm và năng tới 19kg (41 pound). Đúng như cái tên của mình, chúng sở hữu cái chân dài như chân nhện. Chúng còn là loài có chiều dài chân lớn nhất trong số các động vật giáp xác, với chiều dài từ càng này tới càng kia của chúng có thể lên đến 37m (12ft). Thông thường, cua đực sẽ có kích thước càng dài và lớn hơn so với cua cái.

Bên cạnh kích thước đáng nể thì cua nhện Nhật Bản cũng có nhiều đặc điểm hình thái khác so với nhiều loài cua biển còn lại. Toàn thân của chúng được phủ bởi một màu da cam với những đốm trắng trên chân. Lớp xương ngoài của chúng vô cùng cứng cáp để bảo vệ bản thân khỏi các đối thủ săn mồi.

Tuy có ngoại hình tương đối dữ dằn nhưng loài cua này lại được ghi nhận là khá hiền lành. Chúng cũng rất thông minh khi biết lợi dụng bọt biển hoặc các loài vật khác để ngụy trang khi săn mồi hoặc lẩn trốn nguy hiểm.

Khu vực phân bố

Cua nhện sống ở đâu là câu hỏi được rất nhiều người đặt ra. Loài cua này phân bố chủ yếu ở vùng duyên hải phía Nam đảo Honshu, từ vịnh Tokyo đến Kagoshima. Các quần thể ở xa hơn tọa lạc tại Iwate và ngoài khơi Nghi Lan, Tô Áo, Đài Loan. Chúng sống ở các vùng nước tại nhiều độ sâu khác nhau, từ 50 mét (160 ft) tới 600 mét (2.000 ft).

Tại khu vực sống tự nhiên, cua nhện Nhật Bản ăn các loại ốc, sò, động vật có vỏ cùng các xác chết. Loài cua này có tuổi thọ dài, có thể lên đến 100 năm. Quá trình ấu trùng cua kéo dài tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường, thường vào khoảng từ 54 đến 72 ngày tại nhiệt độ 12–15 °C (54–59 °F).

Kong – Chú cua nhện lớn nhất thế giới

Cua nhện được biết đến là loài cua khổng lồ, nhưng chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi nghe đến kích thước của Kong –  chú cua nhện được ghi nhận là lớn nhất thế giới. Kong được một ngư dân Nhật Bản bắt ở khu vực vịnh Suruga, phía tây nam Tokyo, Nhật Bản vào năm 2009. Nó dài 3m với cân nặng đạt 3m. Cơ thể của nó được xác định là vẫn chưa ngừng phát triển và có thể dài bằng một chiếc ô tô khi phát triển hoàn thiện. Hiện, Kong đang được triển lãm tại Dorset (Anh) trước khi chuyển sang Munchen (Đức).

Kỷ lúc trước đó thuộc về một chú cua có tên là Crabzilla, khoảng 40 năm tuổi. Nó có trọng lượng khoảng 12.5kg, chiều dài 3.5 với chiều dài mỗi chiếc chân lên đến 1.5m.

Cách phân biệt cua nhện và cua hoàng đế

Cùng thuộc danh sách những loài cua khổng lồ nhờ kích thước to lớn nên rất nhiều người đã nhầm lẫn 2 loại cua này với nhau. Mẹo phân biệt đơn giản nhất chính là nhìn vào chân của chúng. Cua hoàng đế chỉ có 6 chân ở ngực (không tính 2 càng). Trong khi đó, cua nhện có tới 8 chân ở ngực (nếu tính cả càng sẽ thành 10).

Ngoài ra, càng cua hoàng đế có phần chân to khỏe, trên mu và chân cua có nhiều gai nhọn. Trong khi càng cua nhện lại thon dài hơn rất nhiều, trên chân cua cũng không xuất hiện những gai nhọn này.

Cách chế biến cua nhện Nhật Bản

Với từng thớ thịt ngọt, dai, giàu chất dinh dưỡng, cua nhện trở thành món ăn ngon mà nhiều người muốn nếm thử. Để thưởng thức loài hải sản đắt giá này một cách trọn vị nhất, người ta thường hấp hoặc luộc để cảm nhận hết độ dai và vị ngọt trong từng thớ thịt cua.

Cách hấp hoặc luộc cua tương đối đơn giản. Đầu tiên, bạn chỉ cần dùng bàn chải hoặc cọ để làm sạch ốc biển, cát bẩn bám trên mai cua và xung quanh mình cua. Sau đó, chuẩn bị một nồi nước to để luộc. Cho xả đập dập, gừng cắt lát và cua vào nồi, hấp trong 15 – 20 phút là có thể thưởng thức.

Món này ngon nhất khi ăn nóng và chấm cùng một chén muối tiêu chanh hoặc mắm chua ngọt. Với những người không thích ăn hấp, luộc hoặc chỉ có thể mua được chân cua, bạn có thể biến tấu thành những món ăn khác như rang muối, sốt me, sốt trứng muối,…

Cua nhện Nhật Bản giá bao nhiêu 1kg? Mua ở đâu?

Loài cua này tại Việt Nam thường có giá bán khá cao do tốn chi phí vận chuyển từ Nhật, dao động trong khoảng từ 1.000.000 VNĐ/kg (đối với loại cấp đông) đến 1.700.000 VNĐ/kg (với loại tươi sống).

Do có giá trị kinh tế cao nên bạn không thể mua chúng ở các chợ dân sinh, chợ cóc thông thường. Thay vào đó, bạn nên mua tại các vựa hải sản lớn, uy tín tại khu vực mình sinh sống.

Trên đây là toàn bộ thông tin về loài cua nhện mà Soc-pet đã tổng hợp và gửi đến bạn. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã biết cua nhện sống ở đâu, đặc điểm nhận dạng và giá bán của loài cua này như thế nào. Đừng quên truy cập vào Soc-pet.com để tìm đọc nhiều bài viết thú vị về các loài động vật khác trên thế giới nữa nhé!