Có bao giờ bạn thắc mắc đâu là giống cua to nhất thế giới? Nếu bạn đang có chung câu hỏi này thì hãy cùng Soc-pet tìm hiểu các loài cua khổng lồ nhất thế giới trong bài viết dưới đây nhé! Không những có kích thước khổng lồ, những loài cua này còn có giá thành cực cao, có thể lên đến hàng chục nghìn USD mỗi con.
10 loại cua to nhất thế giới mà bạn chưa biết
Với kích thước khổng lồ, hàm lượng dinh dưỡng cao cùng hương vị tuyệt vời, danh sách 10 loại cua khổng lồ nhất thế giới dưới đây luôn được nhiều người tìm mua.
Cua khổng lồ Tasmania
Đây là một trong những giống cua to nhất thế giới. Cua khổng lồ Tasmania sống trong những khe đá ngầm, dưới độ sâu hàng trăm mét tại vùng biển phía nam Australia. Loài cua này có chiều rộng vỏ lên tới 50cm cùng trọng lượng đạt khoảng 13kg. So với cua biển Việt Nam thì của Tasmania to hơn khoảng 10 – 20 lần.
Thức ăn chính của loài của này gồm tôm, mực, cá thu cùng một số sinh vật biển. Nhờ vậy mà chúng có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Bạn có thể mua cua Tasmania tại các nhà hàng hải sản lớn với giá hơn 300 USD/kg. Mỗi con cua Tasmania có trọng lượng từ 4 – 10kg.
Cua Ruby Alaska
Nhắc đến cua to nhất thế giới không thể không kể đến cua Ruby Alaska. Sở dĩ chúng được gọi với tên này vì có hình dáng như một khối ngọc ruby to đẹp. Cua Ruby có vỏ cứng sần sùi, phần chân ngắn hơi cuộn vào bên trong, chiều dài khoảng 60cm và nặng tới 9kg/con.
Cua Ruby thường sống ở các hốc đá hoặc vùi mình trong lớp cát sâu tại những vùng biển có nhiệt độ thấp như Alaska. Giống cua này rất được ưa chuộng bởi phần thịt dai, thơm ngọt và giàu dinh dưỡng.
Không chỉ được biết đến với kích thước khổng lồ, chúng còn được xem là một trong những giống cua đắt nhất thế giới. Tại Việt Nam, cua Ruby thường có giá từ 70 – 100 USD/kg. Tuy nhiên, những con cua Ruby có trọng lượng lớn hơn thì giá thành sẽ cao hơn, có thể lên đến hàng ngàn USD.
Cua hoàng đế (cua Alaska)
Cua hoàng đế Alaska (King Crab) được mệnh danh là vua của các loài cua. Chúng có trọng lượng lên tới 10kg, chiều dài chân lên tới 2 mét và sống trong môi trường khắc nghiệt của vùng Alaska lạnh giá.
Thịt cua hoàng đế dày và có vị ngọt đặc trưng nên được xếp vào hàng thượng hạng. Trên thị trường hiện nay bày bán 3 loại cua hoàng đế khác nhau, gồm: cua hoàng đế xanh lam, cua hoàng đế đỏ và cua hoàng đế vàng kim. Trong đó, cua hoàng đế xanh lam có giá thành cao nhất, dao động từ 1.500.000 – 2.300.000 đồng/kg cua tươi sống. Cua hoàng đế vàng kim có giá thành rẻ hơn, khoảng 1.300.000 – 1.800.000 đồng/kg.
Với cấu tạo cơ thể đặc biệt, thịt cua chủ yếu tập trung ở phần chân nên cua hoàng đế thường được dùng làm món hấp đơn giản. Dù vậy cũng đủ gợi lên hương vị thơm ngon, đậm đà của món ăn này.
Cua Bắc Mỹ
Giống cua này thường được tìm thấy ở tầng đáy của bờ các vùng biển từ từ Monterey California đến quần đảo Aleutian (Alaska) của nước Mỹ. Đây cũng là một trong những giống cua to nhất thế giới với trọng lượng từ 0,7 – 1,3kg, chiều ngang của mai cua trưởng thành có thể dài đến 25cm.
Thịt cua Bắc Mỹ dai, chắc, các sớ thịt gắn khít với nhau nên rất được người dùng yêu thích. Giá bán của loài cua này tại các nhà hàng tại Việt Nam khoảng 950.000 đồng/kg cua sống và 480.000 đồng/kg cua đã hấp chín.
Cua tuyết Itsukiboshi
Cua tuyết Itsukiboshi là loại hải sản thượng hạng và đặc trưng ở vùng biển tỉnh Tottori (Nhật Bản). Loài cua này có hương vị thơm ngon, chứa nhiều canxi và khoáng chất nên rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ em để giúp phát triển chiều cao.
Hiện nay, chính phủ Nhật Bản đã ra lệnh hạn chế đánh bắt cua tuyết Itsukiboshi. Vì lý do này mà giá thành của chúng khá đắt đỏ và chủ yếu phục vụ nhu cầu trong nước. Trong một buổi đấu giá tại thành phố Tottori, một con cua tuyết Itsukiboshi có trọng lượng 1,24kg, kích thước mai rộng 14,6cm đã được bán với giá 46.000 USD. Đây cũng là lý do vì sao chúng được xem là loài cua đắt nhất thế giới.
Cua nhện Nhật Bản
Cua nhện Nhật Bản được đánh giá là loài cua to nhất thế giới vẫn đang tồn tại cho đến ngày nay. Chân của chúng có thể dài 3,7m, thân dài khoảng 40cm cùng trọng lượng lên đến 19kg đối với con đực trưởng thành.
Giống cua này được đánh bắt nhiều ở vùng duyên hải phía Nam đảo Honshu, từ vịnh Tokyo đến Kagoshima (Nhật Bản). Giá cua nhện không hề rẻ, khoảng 1.800.000 đồng/kg đối với cua sống và 1.050.000 đồng/kg với cua đông lạnh. Mỗi con cua nhện thường có trọng lượng trung bình từ 2 – 4kg.
Cua huỳnh đế
Cua huỳnh đế có phần đầu to tròn chiếm đến 90% kích thước cơ thể. Thoạt nhìn, chúng như một chiếc mai rùa hoặc đầu của một con bọ khổng lồ. Mình cua có nhiều gai nhọn xung quanh, hai mắt lồi ra bên ngoài để quan sát nguy hiểm. Cua huỳnh đế có kích thước trung bình từ 0,5 – 1,2kg, những con cua huỳnh đế sống lâu thường có kích thước lớn hơn con trưởng thành.
Loài cua này thường sống ở khu vực biển Nam Thái Bình Dương và các vùng biển có khí hậu nhiệt đới. Tại Việt Nam, chúng được tìm thấy nhiều nhất ở Quy Nhơn, Tuy Phong, Phú Yên và Sa Huỳnh. Giá bán cua huỳnh đế dao động từ 950.000 – 1.150.000 đồng/kg tùy theo trọng lượng từng con.
Cua Dungeness (Cua đá Canada)
Đây là loại hải sản chính yếu, được khai thác nhiều tại khu vực phía Tây Bắc biển Thái Bình Dương. Kích thước của cua đá Canada rất đa dạng, con to nhất có chiều dài mai lên tới 25cm. Chình vì vậy mà chúng cũng được xem là một trong những loại cua to nhất thế giới.
Càng cua đá rất to với lớp vỏ mỏng, các thớ thịt đầy ắp, săn chắc cùng phần gạch cua vàng béo ngậy. Nhờ vậy, bạn có thể chế biển chúng thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng khác nhau.
Tại Việt Nam, giá cua đá Canada thường khá đắt bởi được nhập khẩu trực tiếp từ nước ngoài, dao động trong khoảng từ 800.000 – 1.500.000 đồng/kg. Mức giá này sẽ thay đổi tùy theo kích thước và điểm bán cua.
Cua Pha Lê Úc
Loài cua này thường ẩn mình dưới độ sâu từ 300 – 1.200 mét ở các vùng biển phía Tây nước Úc. Chúng có thân mình màu trắng sữa, càng cua to và xòe ra như con nhện. Thịt cua mọng nước với những thớ thịt dai chắc nên được đánh giá là loài cua có hương vị ngon nhất thế giới.
Loại cua này có kích cỡ lớn, từ 1,5 – 2kg mỗi con. Giá bán dao động từ 2.000.000 – 2.500.000 đồng/kg. Như vậy, để thưởng thức một con cua pha lê Úc, bạn phải bỏ ra vài triệu đồng.
Cua nâu Na Uy
Nằm ở vị trí cuối cùng trong danh sách các loài cua to nhất thế giới chính là cua nâu Na Uy. Giống cua này chỉ sinh sống và phát triển tại vùng nước xanh, sạch tại bờ biển Na Uy. Chúng có thân mình màu sẫm với phần mai hơi dẹt.
Một con cua nâu Na Uy trưởng thành có chiều rộng mai lên tới 25cm và đạt trọng lượng gần 1kg. Thịt cua thanh ngọt, thớ thịt dai mềm, chứa nhiều giá trị dinh dưỡng nên thường được chế biến thành nhiều món đặc sản.
So với các loại cua khổng lồ nhất thế giới thì cua nâu Na Uy có giá bán không quá cao, dao động khoảng 700.000 đồng/con có trọng lượng từ 6 – 9 lạng.
Lời kết
Trên đây là danh sách các loài cua to nhất thế giới mà Soc-pet đã tổng hợp để gửi đến bạn. Hy vọng những thông tin trong bài viết trên đã giúp bạn bổ sung thêm nhiều thông tin hữu dụng, giúp việc vào bếp của bạn trở nên thú vị hơn. Đừng quên truy cập Soc-pet.com để đọc thêm nhiều thông tin thú vị về các loài động vật khác nhé!
> Tham khảo:
